果蔬净化机果蔬农残降解试验方法及标准

6次 2025.08.08

  果蔬净化机果蔬农残降解试验,是通过模拟实际使用场景,测试果蔬净化机对附着在果蔬表面的农药残留的降解或去除效果的专业试验。农残降解是果蔬净化机的核心宣传卖点之一,试验通过定量数据(如降解率)验证设备是否能真正降低果蔬表面的农药残留,而非仅依赖清水冲洗的物理去除效果。


果蔬净化机果蔬农残降解试验


  果蔬净化机果蔬农残降解试验标准


  SB/T11190-2017《果蔬净化清洗机》本标准适用于果蔬净化清洗的工业设备和商用设备。用于果蔬净化清洗的家用设备,可参照使用。但不适用于需添加其他清洁、消毒物质进行果蔬清洗的电气设备。


  果蔬经过净化机净化清洗处理后,果蔬表面农药残留量应符合GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中第4章的规定。水经过净化机净化处理后,水中的农残量应符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》中4.1.6的规定。与水果、蔬菜接触的材料应符合GB22747-2008《食品工业用设备及管道清洗消毒通用技术要求》的规定。


  果蔬净化机果蔬农残降解试验方法


  1样品制备


  选取大小相近、表面无损伤、无病虫害、无肉眼可见泥沙附着的新鲜果蔬作为本试验的样本,如圣女果或上海青(含水量80%-90%),总量不少于4倍的做试验时企业宣称做单个周期净化试验的加标果蔬重量。将试验所需的果蔬放入清水中浸泡5min后取出,甩干表面水分。采用滴加、喷洒或浸泡的方式制备农药加标样本,然后采取物理干燥方法,在5min-10min之内,使果蔬表面无液滴。加标后样本表面农药浓度应满足相关要求,如不满足要求,则需重新加标。


  2净化清洗


  将制备好的果蔬载体分成2组,一组为对照组,一组为净化组。每组2份,每份重量为企业宣称做一个工作周期净化试验的加标果蔬重量,一份用作备用。对两份净化组加标果蔬样品分别进行净化清洗,净化步骤和方法按照产品说明书规定的进行。


  3测定方法


  果蔬样品表面农残测定按NY/T761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》规定进行。采用气相色谱测定清洗前后果蔬表面农药残留量,并计算得出果蔬表面残留农药降解效果。


  


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